Nyári könnyű finomság

Történet: Nemrég a szomszédasszonyom megkínált egy egyszerű, gyors - "háziasszony barát" - süteménnyel, ami nagyon ízlett. Így már én is többször elkészítettem a vendégeimnek, tudom mindenkinek ajánlani. Olcsóbb mint a piskótatészta, mivel fele annyi tojás szükséges hozzá. Egyszerű az összeállítása, hamar készen van (de hamar el is fogy).
Elkészítése:
Hozzávalók: 3 egész tojás, kb. 25dkg porcukor, 3dl tejföl (de joghurt is jó), 30dkg liszt, 1 sütőpor, citromhéj, esetleg kis fahéj, vanília, rumaroma, ki ahogy szereti. A tetejére bármilyen gyümölcsöt (meggyet, málnát, cseresznyét stb), és diót szórhatunk rá. Mikor kihűlt porcukorral még díszíthetjük.
Az egész tojásokat a cukorral jó habosra elkeverjük, hozzáadjuk kanalanként a tejfölt, azzal tovább keverjük, végül a sütőporral elvegyített lisztet apránként hozzáadagoljuk és még jó 5 percig keverjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, egyenletes középhőmérsékletű tűznél kb. 30 percig sütjük.